厨房排烟工程的安装方法
一般排风机系统和空调系统的安装，饭店排烟系统，要在建筑物围护结构施工介绍，合肥排烟系统，清理障碍物后，地面无杂物的条件下施工安装。对于安装厨房通风系统的工具一定要准备充分，对于通风管道要使用有质量证明的，以免后期返工。对空气洁净系统的安装，应在建筑物内部安装部件的地面做好，墙面已抹灰完毕，室内无灰尘飞扬或有防尘措施的条件下进行。
复合式油烟净化设备的介绍
复合式设备是油烟净化设备市场的主流。其设计是根据厨房油烟、火烟既有油脂、蛋白质及原料佐料在受热条件下进行物理化学反应而产生的有机烟气，也有加热操作过程液滴溅裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物，因此存在的状态既有悬浮颗粒物(TSP)又有气体状态的有机污染物，排烟系统安装，将二者分别处理就是复合式油烟、火烟净化设备的出发点。
厨房排烟工程设计的注意事项
厨房工程位置合理：同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。厨房工程需要保持距离：有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开一定的距离。
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